Équipe Andean Scapes · Mis à jour
La culture de l’émeraude : comment vivent les régions minières
Ici, une émeraude signifie rarement le luxe. Elle signifie des fermes, de longues journées sous terre, une cuisine pensée pour la mine, la norteña à la radio, un marché sur sol de terre et une basilique en descendant.
Ce que couvre cette rubrique
L’essentiel de ce qui suit vient des notes de terrain des voyages de Fuego Verde : ce que nous avons mangé, entendu et vu. Quand un document confirme un détail, il porte sa source.
Le Boyacá tropical
Notes de terrain : ce que nous avons vu dans la région
Les régions émeraudières sont des montagnes chaudes, humides et paysannes, rien à voir avec le haut plateau froid qu’imaginent la plupart des voyageurs en entendant Boyacá. Le cacao, le bétail et le miel partagent les pentes avec les mines, et la culture passe dans le Cundinamarca sans demander la permission.
La table
Notes de terrain : ce que nous avons vu dans la région
Dans l’Oriente : les avíos emportés à la mine, la carne oreada, les nacumas. À Coscuez : arroz de fines, gallina Nicaragua, gallina borracha, des noms que personne n’a vraiment su nous expliquer.
À Gachalá, le plat que l’on cite est la gallina campesina, une poule fermière servie avec des arepas de maïs, du consommé, du manioc et de l’arracacha.[1]
Norteña, cacho et cartes
Notes de terrain : ce que nous avons vu dans la région
La norteña, l’accordéon du nord du Mexique, sort des voitures et des boutiques dans les deux régions. À Coscuez, les soirées appartiennent au cacho et aux cartes, à la tomata et aux vieilles jeeps garées devant.
Le marché sur sol de terre
Notes de terrain : ce que nous avons vu dans la région
Sur la Plaza del Chácaro, près de Coscuez, les pierres passent de main en main entre guaqueros, acheteurs et mineurs encore noircis par la galerie. Certains acheteurs lisent une émeraude en cinq secondes.
La recherche indépendante, la guaquería, existe dans les villages émeraudiers de l’ouest du Boyacá depuis plus de soixante-dix ans, depuis l’époque où la banque centrale gérait les mines.[2]
La foi en descendant
Notes de terrain : ce que nous avons vu dans la région
La route vers l’Occidente commence à Chiquinquirá et sa basilique, et la dévotion à la Vierge traverse la région. Quand la troisième guerre verte a pris fin, c’est l’évêque de Chiquinquirá qui a servi de médiateur pour le cessez-le-feu de 1990.[3]